Riso nero, panna di soja, mais e noci

Avete presente quelle combinazioni casuali, quasi svuota frigo, che alla fine si rivelano perfette?

Ecco devo ammettere che questa ricetta da il meglio del riso!

Una ricetta favolosa e di gusti ben abbinati!

Ingredienti per 3 persone:

- 220g riso nero cinese ( si trova in tutti i supermercati nel reparto del riso, ha origini cinesi)

- 1 vasetto piccolo di mais

- 10 noci sgusciate e tritate grossolanamente

- 1 vasetto di panna di soja

Preparazione:

Versare il riso in un wok e saltarlo con un filo di olio evo, rosolare per circa 10 minuti poi aggiungere di tanto in tanto un bicchiere di acqua e aspettare l'assorbimento. Circa 20 minuti.

A cottura perfetta aggiungere i mais e poi la panna e mescolare altri 2 minuti.

Aggiungere in fine le noci a fuoco spento ( le noci le aggiungiamo in fine a fuoco spento per evitare la dispersione degli oli benefici ) .

Inpiattare & Buon appetito!!